سوق الثوم الصيني في عام 2026: توازن العرض والطلب مع تقلب الأسعار وسط موسم المحاصيل الجديد

2026,04,10

بكين 10 أبريل 2026 - يدخل سوق الثوم الصيني فترة انتقالية حرجة في عام 2026، مع اقتراب مخزون الثوم القديم في التخزين البارد من نهاية دورة مبيعاته ودخول الثوم الجديد مرحلة نمو رئيسية، مما يخلق صورة مختلطة للطلب المستقر والعرض غير المؤكد الذي يراقبه المشاركون في الصناعة عن كثب، وفقًا لأحدث تحليلات السوق والتقارير الرسمية.

اعتبارًا من أوائل أبريل، بلغ إجمالي المخزون المتبقي من الثوم القديم في التخزين البارد في مناطق الإنتاج الرئيسية مثل جينشيانغ ومقاطعة تشي وبيتشو حوالي 1.5 مليون طن، حيث تمثل جينشيانغ، منطقة الإنتاج الأساسية، حوالي 1.1 مليون طن، وكلها عند مستوى منخفض نسبيًا مقارنة بنفس الفترة من السنوات السابقة، وفقًا لبيانات من شبكة تجارة الثوم الدولية. ظلت الأسعار الفورية في السوق مستقرة ضمن نطاق ضيق مؤخرًا: سعر الثوم المختلط العام في مخزن التبريد في Jinxiang هو 2.23-2.28 يوان لكل حقود، ومواد أرز الثوم هي 1.98-2.10 يوان لكل حقود، والثوم الكبير المختلط الدرجة هو 2.35-2.45 يوان لكل حقود. إن معاملات السوق مدفوعة بشكل أساسي بطلبات التصدير والمشتريات الصارمة من مصانع المعالجة، دون شراء أو بيع مذعور.

أصبح انتعاش الطلب على الصادرات بمثابة دعم رئيسي لسوق الثوم. وتظهر بيانات الجمارك أنه في الربع الأول من عام 2026، زاد حجم صادرات الصين من الثوم الطازج والمبرد بنسبة 4.2% على أساس سنوي، مع ارتفاع متوسط سعر التصدير بنسبة 2.8% على أساس سنوي. وتحافظ الأسواق التقليدية مثل جنوب شرق آسيا والشرق الأوسط على طلب مستقر، في حين شهدت الأسواق الناشئة، بما في ذلك أفريقيا وأمريكا الجنوبية، زيادة مستمرة في المشتريات، مما أدى إلى استيعاب مخزون غرف التبريد بشكل فعال وتخفيف ضغط العرض. وعلى الصعيد المحلي، أدى الانتعاش المطرد في صناعات تقديم الطعام والأغذية الجاهزة والتوابل أيضًا إلى زيادة الطلب على منتجات الثوم المصنعة مثل أرز الثوم وشرائح الثوم، مما يوفر دعمًا قويًا للأسعار الفورية.

ومع ذلك، يواجه السوق أيضًا ضغطًا هبوطيًا واضحًا من الإدراج المتوقع للثوم الجديد. وفقًا لتقييم مشترك أجرته إدارة السوق وتكنولوجيا المعلومات التابعة لوزارة الزراعة والشؤون الريفية وفريق تحليل سوق الثوم والإنذار المبكر، انخفضت مساحة زراعة الثوم في مناطق الإنتاج الرئيسية في عام 2026 بشكل طفيف، لكن الطقس الحالي في مناطق الإنتاج مستقر بشكل عام مع ظروف جيدة للمياه والأسمدة، مما دفع السوق إلى التنبؤ بشكل عام بأن محصول الوحدة من الثوم الجديد لن ينخفض بشكل كبير، كما أن توقع محصول وفير أدى إلى قمع المجال لزيادة الأسعار. مع بقاء حوالي 40 يومًا فقط قبل إدراج الثوم الجديد، يركز معظم مشغلي غرف التبريد على تصفية المخزون لاسترداد الأموال ولا يرغبون في تخزين البضائع للمراهنة على سوق أحادية الجانب، مما لا يؤدي إلى أي دافع لزيادة حادة في الأسعار على المدى القصير.

يشير محللو الصناعة إلى أن التناقض الأساسي لسوق الثوم الصيني في عام 2026 سيركز على إنتاج الثوم الجديد. إذا انخفض إنتاج الثوم الجديد بشكل كبير بسبب انخفاض مساحة الزراعة أو الطقس القاسي، فمن المتوقع أن يستهل سعر الثوم المخزن في الثلاجة جولة جديدة من الاتجاه التصاعدي في النصف الثاني من العام، وربما يتجاوز 3.0 يوان لكل حقود. وإذا كان الإنتاج مطابقًا للتوقعات، فسيظهر السعر اتجاهًا "لارتفاع سعر الافتتاح، وانخفاض طفيف بعد الإدراج، وانتعاش تدريجي في النصف الثاني من العام" بعد إدراج الثوم الجديد. بالنسبة لمشغلي الثوم، سيكون الشهر المقبل فترة مراقبة رئيسية، مما يتطلب التتبع المستمر لنمو الثوم وتغيرات الطقس وبيانات التصدير في مناطق الإنتاج الرئيسية لضبط استراتيجيات الشراء والمبيعات في الوقت المناسب.

من حيث هيكل المنتج، هناك تمييز واضح بين الثوم عالي الجودة والثوم العادي في السوق الحالية. يتمتع الثوم الكبير الحجم الذي يزيد طوله عن 6.5 سم بعلاوة كبيرة تبلغ 0.4-0.6 يوان لكل حقود ويباع بشكل جيد، في حين أن الثوم الصغير ومنخفض الجودة الذي يقل عن 5.5 سم له مبيعات بطيئة وأسعار ضعيفة. ومن المتوقع أن يصبح هذا النقص الهيكلي في الثوم عالي الجودة خطًا رئيسيًا يؤثر على السوق على مدار العام.

بالإضافة إلى ذلك، تذكر وزارة الزراعة والشؤون الريفية أنه على الرغم من أن الظروف الجوية الحالية مواتية لنمو الثوم، إلا أنه ينبغي الانتباه إلى حدوث الأمراض والآفات الحشرية بسبب زيادة قاعدة الشتاء الناجمة عن الشتاء الدافئ. وفي الوقت نفسه، ينبغي اتخاذ تدابير وقائية ضد احتمال استمرار الطقس الممطر في مناطق الإنتاج الشمالية في أبريل لتجنب الآثار الضارة على نمو الثوم ومحصوله.

كونسنا

مؤلف:

Mr. yuzhian

بريد إلكتروني:

1197134555@qq.com

Phone/WhatsApp:

13306253360

المنتجات الشعبية

الأخبار