يرجى تركنا رسالة
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
صناعة الثوم في الصين تحافظ على عملية مستقرة في عام 2026، مع توازن العرض والطلب والصادرات الثابتة
2026,04,20
بكين، 20 أبريل 2026 - وفقًا لأحدث ميزانية عمومية للعرض والطلب على الثوم الصادرة عن إدارة السوق وتكنولوجيا المعلومات بوزارة الزراعة والشؤون الريفية الصينية، تعمل صناعة الثوم في البلاد بشكل مستقر في عام 2026، وتتميز بالتوازن الإجمالي بين العرض والطلب، والصادرات الثابتة، واتجاه هبوطي موسمي في الأسعار. تتغلب الصناعة على تحديات مثل ضغط المخزون والمخاطر المناخية مع الاستفادة من توجيهات السياسات وديناميكيات السوق للحفاظ على مكانتها الرائدة في السوق العالمية.
وباعتبارها قلب صناعة الثوم العالمية، تمثل الصين ما يقرب من 97% من الإنتاج العالمي و90% من الاستهلاك العالمي، مما يجعل ديناميكياتها الصناعية محركًا رئيسيًا للسوق العالمية. وفي عام 2026، من المتوقع أن تصل مساحة زراعة الثوم في الصين إلى 12.83 مليون مو، بزيادة قدرها 8.0٪ على أساس سنوي، مدفوعة بالفوائد الاقتصادية الجيدة للثوم في العام الماضي والتي عززت حماس المزارعين للتوسع. على الرغم من الانخفاض بنسبة 7.0% على أساس سنوي في إنتاجية المو بسبب عوامل مختلفة، فمن المتوقع أن يصل إجمالي الإنتاج إلى 15.99 مليون طن، وهو نفس العام السابق بشكل أساسي مع زيادة طفيفة، مما يضمن إمدادات كافية في السوق.
حاليًا، تمر المناطق الرئيسية المنتجة للثوم في شمال الصين، بما في ذلك مقاطعات شاندونغ وخنان وجيانغسو، بفترة حرجة لإدارة فصل الربيع. وبالاستفادة من درجات الحرارة المرتفعة مقارنة بنفس الفترة من السنوات السابقة والظروف الجوية المواتية بشكل عام، تم دعم نمو الثوم بشكل جيد، مما قلل من خطر الانخفاض الحاد في إنتاجية الوحدة بسبب تأخر الزراعة في المرحلة المبكرة. ومع ذلك، يذكر خبراء الصناعة أن الشتاء الدافئ قد زاد من قاعدة الأمراض والآفات التي تقضي الشتاء، ومن الضروري إيلاء اهتمام وثيق لحدوث الأمراض والآفات والقيام بعمل جيد في الوقاية والسيطرة. وفي الوقت نفسه، ينبغي اتخاذ الاحتياطات اللازمة ضد احتمال استمرار الطقس الممطر في مناطق الإنتاج الشمالية في أبريل لتجنب التأثير السلبي على نمو الثوم.
ومن حيث أسعار السوق، أظهرت أسعار الجملة للثوم في الصين اتجاهًا تنازليًا تدريجيًا في الربع الأول من عام 2026، بما يتماشى مع القوانين الموسمية. وبلغ متوسط سعر الجملة الوطني للثوم في مناطق الإنتاج 5.54 يوان للكيلوغرام الواحد في يناير، بانخفاض 1.5٪ على أساس شهري؛ وانخفض إلى 5.44 يوان للكيلوغرام الواحد في فبراير، بانخفاض قدره 1.8% على أساس شهري؛ وانخفض مرة أخرى إلى 5.08 يوان للكيلوغرام الواحد في أوائل مارس. وبالمقارنة مع نفس الفترة من العام الماضي، انخفض سعر الجملة بأكثر من 25%، ويرجع ذلك أساسًا إلى كفاية المعروض من الثوم في التخزين البارد في بداية العام وزيادة ضغط العرض. ومع إدراج الثوم الطازج على نطاق واسع من يوننان منذ أواخر فبراير، تم تعزيز الاتجاه الهبوطي الموسمي لأسعار الثوم.
ويتوقع المحللون أن تتقلب أسعار الثوم عند مستوى منخفض في الربع الثاني من عام 2026، وسيكون وضع إنتاج الثوم الجديد هو العامل الرئيسي الذي يؤثر على توقعات السوق. على المدى القصير، سيستمر المعروض من الثوم الطازج من يوننان في الزيادة من أواخر مارس إلى أبريل، وسيظل ضغط التخلص من تخزين الثوم في التخزين البارد، لذلك قد تظل الأسعار ضعيفة. على المدى المتوسط والطويل، سيتم طرح الثوم الجاف الجديد في الأسواق واحدًا تلو الآخر في شهر مايو؛ وإذا كان هناك توقع بانخفاض إنتاج الثوم الجديد، فقد يؤدي ذلك إلى تعزيز ثقة السوق قبل الإنتاج؛ وإلا، وتحت ضغط المخزون المرتفع، فإن سعر الثوم الجديد سيعمل عند مستوى منخفض.
وفيما يتعلق بالصادرات، حافظت صادرات الثوم الصينية على اتجاه تنموي مستقر، حيث أظهرت نمطًا من "زيادة الحجم مع انخفاض القيمة" في عام 2025، ومن المتوقع أن يستمر هذا الزخم في عام 2026. وتظهر بيانات الجمارك أن صادرات الثوم الصينية وصلت إلى 2.6546 مليون طن في عام 2025، بزيادة قدرها 1.4٪ على أساس سنوي؛ وبلغ حجم الصادرات 3.527 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 12.3% على أساس سنوي؛ وبلغ متوسط سعر التصدير 1328.72 دولارًا أمريكيًا للطن، بانخفاض قدره 13.6٪ على أساس سنوي. ويعزى انخفاض قيمة الصادرات بشكل أساسي إلى العرض المحلي الكافي في عام 2025، مما جعل الثوم الصيني أكثر قدرة على المنافسة من حيث الأسعار في السوق الدولية، ووسعت شركات التصدير نطاق الطلب عن طريق خفض عروض الأسعار.
ويتركز سوق تصدير الثوم الصيني بشكل كبير، حيث تظل السوق الآسيوية، وخاصة جنوب شرق آسيا، السوق المستهدف الرئيسي. تعد إندونيسيا أكبر وجهة لتصدير الثوم في الصين. وفي عام 2025، بلغت صادرات الصين من الثوم إلى إندونيسيا 564300 طن، وهو ما يمثل 21.3% من إجمالي حجم الصادرات؛ وبلغت قيمة الصادرات 540 مليون دولار أمريكي، وهو ما يمثل 15.3% من إجمالي قيمة الصادرات. وشكلت أسواق التصدير العشرة الأولى للثوم الصيني في عام 2025، بما في ذلك إندونيسيا وفيتنام وماليزيا والولايات المتحدة والفلبين، 66.4% من إجمالي حجم الصادرات، ومن بينها دول جنوب شرق آسيا الخمس مثل إندونيسيا وفيتنام تمثل 47.8% من إجمالي حجم الصادرات. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب من الاقتصادات المتقدمة في أوروبا والولايات المتحدة مستقر نسبيا، وأصبحت البلدان النامية المصدر الرئيسي لنمو صادرات الثوم الصينية.
ومن حيث منتجات التصدير، لا يزال الثوم الطازج أو المبرد هو صنف التصدير الرئيسي، حيث يمثل حوالي 85٪ من إجمالي حجم الصادرات على مدار السنة. وفي عام 2025، بلغت صادرات الصين من الثوم الطازج أو المبرد 2.2502 مليون طن، بزيادة 0.7% على أساس سنوي، وصدرت بشكل رئيسي إلى دول جنوب شرق آسيا مثل إندونيسيا وفيتنام. وبلغت صادرات الثوم المجفف 247300 طن، وهو ما يمثل 9.3% من إجمالي حجم الصادرات، ويتم تصديرها بشكل رئيسي إلى الأسواق المتقدمة مثل الولايات المتحدة وألمانيا، مع استقرار الطلب. وزاد حجم صادرات الثوم الطازج أو المبرد الآخر بنسبة 17.1% على أساس سنوي، مما يدل على خصائص الحجم المتزايد ولكن القيمة المتناقصة.
باعتبارها "عاصمة الثوم العالمية"، تلعب مقاطعة جينشيانغ في مقاطعة شاندونغ دورًا مهمًا في دعم صناعة الثوم في الصين. تتمتع المحافظة بمساحة دائمة لزراعة الثوم تبلغ 600 ألف مو، مما يؤدي إلى زراعة أكثر من 2 مليون مو في المناطق المحيطة. وقد قامت ببناء 3 أسواق مخصصة لوزارة الزراعة والشؤون الريفية، و6 مجمعات للتجارة الإلكترونية ومنطقتين لتكتل التجارة الإلكترونية عبر الحدود على مستوى المقاطعات، بحجم مبيعات سنوي قدره 36 مليار يوان في تجارة المنتجات الزراعية وصناعة الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد. في الوقت الحاضر، لدى Jinxiang أكثر من 900 شركة تتمتع بحقوق استيراد وتصدير مستقلة وأكثر من 80 مشغلًا للتجارة الإلكترونية عبر الحدود، وتقوم ببناء 7 مستودعات خارجية، ويتم تصدير منتجاتها إلى أكثر من 170 دولة ومنطقة.
وبالتطلع إلى عام 2026 بأكمله، مع التعافي المستمر لسوق استهلاك الطعام في الصين، من المتوقع أن يزداد استهلاك الثوم الطازج والمعالج بشكل أكبر، مما سيؤدي إلى استيعاب إمدادات السوق بشكل فعال. وستواصل وزارة الزراعة والشؤون الريفية تنفيذ إجراءات خاصة لتعزيز الاستهلاك، والعمل مع الإدارات ذات الصلة وكيانات السوق في سلسلة صناعة الثوم لتتبع تغيرات السوق ديناميكيًا، وإصدار معلومات السوق في الوقت المناسب، وتوجيه التنمية المستقرة والصحية لصناعة الثوم. ويشير المطلعون على الصناعة إلى أنه يجب على مزارعي وشركات الثوم إيلاء اهتمام وثيق لاتجاهات السوق، وتعزيز مراقبة الجودة والابتكار التكنولوجي، والاستجابة بنشاط للمخاطر مثل تغير المناخ والتأثيرات الجيوسياسية على الصادرات للحفاظ على القدرة التنافسية للثوم الصيني في السوق العالمية.
كونسنا
المنتجات الشعبية
الأخبار
صناعة الأخبار
قد تعجبك أيضًا
الفئات ذات الصلة
البريد الإلكتروني لهذا المورد
كونسنا
المنتجات الشعبية
الأخبار